O pudim de leite condensado é um doce comumente encontrado na cozinha brasileira. É feito a partir de apenas alguns ingredientes simples como leite condensado, ovos, leite e açúcar, e é geralmente servido com um molho de caramelo derretido por cima. É uma sobremesa tradicionalmente saborosa e popular. Os principais destaques desse doce são os seus ingredientes básicos. O leite condensado agrega cremosidade e sabor ao prato, enquanto os ovos dão-lhe a consistência firme e cremosa. O leite dá liga ao líquido, e o açúcar fornece um toque de doçura. Algumas pessoas acrescentam laranja, canela ou baunilha à receita para lhe dar um sabor diferente. O prato é preparado na panela de pressão, assando-se depois na forma e colocando-se no frio quando pronto. Para servir, é geralmente regado com o molho de caramelo, o que o torna ainda mais apetitoso. Além disso, o pudim de leite condensado também pode ser adicionado de frutas, como morangos ou manga, para enriquecê-lo.
Pudim de Leite Condensado
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
- Coloque o leite condensado em uma tigela e adicione as gemas, a manteiga e o leite, misturando tudo bem.
- Transfira a mistura para uma assadeira e polvilhe sobre ela o açúcar.
- Asse em forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
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